Bagi kamu penggemar makanan Korea, pastinya sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kue beras?
Kue beras atau yang biasa disebut dengan Tteok biasanya terbuat dari beras atau ketan.
Bahan dan cara pembuatan Tteok-pun berbeda-beda dan biasanya ada dalam berbagai variasi rasa untuk hari-hari perayaan musim, termasuk saat musim semi.
Saat musim semi, bunga-bunga mulai bermekaran, namun apakah kamu pernah membayangkan menikmati kue beras dengan kelopak bunga yang tumbuh saat musim semi?
Azalea adalah bunga yang populer saat musim semi. Nah, masyarakat Korea akan membuat adonan dengan tepung beras ketan, dan membentuknya menjadi bola yang diratakan dan dihiasi dengan kelopak azalea lalu digoreng dengan minyak wijen.
Kue beras yang dihiasi dengan kelopak bunga Azalea tersebut di sebut dengan “Hwajeon.”
Namun, saat ini “Hwajeon” sudah jarang dinikmati oleh masyarakat perkotaan, biasanya kue beras tersebut banyak dibuat di daerah Tongyeong, Provinsi Gyeongsang Selatan.
Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?
