Menikmati 5 Makanan Khas Musim Gugur di Korea

by

Musim gugur di Korea selain memiliki pemandangan yang indah, juga terdapat berbagai kuliner yang lezat.

Saat buah-buahan dan biji-bijian matang dengan sempurna saat musim gugur, nafsu makan juga menjadi terstimulasi, sehingga menjadikan musim gugur sebagai musim terbaik untuk menikmati makanan beraroma yang baru dipanen.

Berikut 5 makanan musim gugur terbaik yang dapat dinikmati saat musim gugur di Korea

1. Buah – Apel, Pir, dan Kesemek
Musim gugur adalah musim ketika banyak buah yang sudah matang sepenuhnya. Di antaranya yaitu apel, pir, dan kesemek mewakili buah musim gugur Korea.

Karena orang Korea menikmati buah-buahan sebagai makanan penutup, maka mereka cenderung memilih buah dengan rasa yang manis. Buah-buahan yang dinikmati di musim gugur tidak hanya manis tapi juga kaya nutrisi.

2. Sup Oemuk

Uap dari sup Oemuk yang ada di gerobak makanan pinggir jalan, membuat banyak orang-orang yang lewat tergoda dan mampir untuk sekedar menyesap kuahnya. Sup Oemuk ini membuat tubuh menjadi lebih hangat, dan mempersiapkan mereka untuk menghadapi dinginnya musim gugur.

3. Kepiting Biru

Jika menyukai rasa telur kepiting betina yang gurih dan lembut, musim gugur adalah musim terbaik untuk menikmatinya.

Di musim gugur ini, cangkang kepiting biru terisi penuh dengan daging berlimpah dan telur kental.
Di Korea, kepiting dimasak dengan berbagai cara.

Kepiting musim gugur sangat lezat saat baru dikukus, tetapi kaldu kepiting jjigae (찌게) yang kaya rasa juga harus dicoba. Jika ingin mencoba pengalaman kuliner Korea yang berbeda, cobalah Gejang (게장), yang dibuat dengan membumbui kepiting mentah segar dengan kecap atau saus cabai manis dan pedas.

4. Ikan Gizzard

Saat cuaca sedikit lebih dingin, ikan menyimpan banyak nutrisi untuk musim dingin. Karena ikan menyimpan banyak nutrisi, sehingga rasanya menjadi lebih lebih kaya.

Cara terbaik untuk menikmati ikan adalah dengan memanggangnya secara keseluruhan. Minyak ikan yang sehat akan menghasilkan tekstur yang berair dan kaya rasa.

5. Udang Jumbo

Udang jumbo adalah makanan laut yang rasanya paling enak di musim gugur. Dipenuhi dengan daging manis dari bulan September hingga Desember, udang dinikmati dalam berbagai bentuk, seperti dipanggang di atas hamparan garam.

Di kota-kota pelabuhan seperti Incheon dan Busan, dapat menemukan udang segar yang siap dinikmati. Beberapa pedagang kaki lima menyiapkannya secara utuh dan disajikan dengan gorengan.

Loading…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *